Tortas de Zanahoria   

Receta de Torta de zanahoria casera, muy fácil, rápida y económica. Como toda torta de zanahoria casera quedara con un color y textura increíble, además con un sabor que nos deleitara. Espero les guste, se animen a realizarla y compartan sus comentarios.

Ingredientes para la Torta de zanahoria casera (Receta de la tía Maria):

- 6 huevos

- 1 taza de zanahoria cortada en cuadritos

- 1 taza de aceite de maíz

- 2 tazas de harina

- 2 tazas de azúcar

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 limón

Como hacer la Torta zanahoria casera:

- Pelar y cortar las zanahorias.

- Colocar las zanahorias, los huevos, el aceite y  el azúcar en la licuadora.

- Licuar hasta que la zanahoria quede molida.

- Rallar la concha del limón.

- En un recipiente colocar los otros ingredientes: harina, ralladura de limón y polvo para hornear.

- Agregar la mezcla que esta en la licuadora al recipiente con la harina, mezclar con la batidora hasta que este homogénea.

- Engrasar con mantequilla y enharinar un molde para horno.

- Verter la preparación de la torta de zanahoria.

- Llevar la torta al horno precalentado a 180º.

- La torta estará lista en aprox. 40 minutos o cuando al introducir un palito este salga seco.